Böcker
Aldén, B., Engstrand, L., Iwarsson, M., Nilsson, Ö. & Ryman, S.,
1998: Kulturväxtlexikon. Natur och Kultur / LTs förlag, Lund.
ISBN 91-27-33907-6
Aldén, Björn & Ryman, Svengunnar, 2009: Våra kulturväxters
namn, ursprung och användning. Forskningsrådet
Formas. ISBN 978-91-54-06026-9
Annerstedt-Heino, Katarina & Lindvall, Gunvor, 1977: Fruktboken.
LTs förlag, Stockholm. ISBN 91-36-00956-3
Barsewisch, Gisa v., 1978: Exotiska frukter och grönsaker.
ICA Bokförlag, Västerås. ISBN 91-534-0442-4
Brookshaw, George, 2005: The Book of Fruits : The Complete
“Pomona Britannica”. Taschen. ISBN 3-8228-4740-2
Text på engelska, tyska och franska.
Eiseman, F. & Eiseman, M., 1988: The Fruits of Bali. Periplus
Editons Singapore. ISBN 0-945971-02-8
Engstrand, Lennart & Widén, Marie, 2002: Frukter från främmande
länder. Forskningsrådet Formas. ISBN 978-91-540-54894-5
—, 2011: Fruktlexikon. Studentlitteratur, Lund.
ISBN 978-91-44-06824-4
Engstrand, L., Widén, M., & Hult, Wivianne, 1992: Gurkor, pumpor,
meloner. Botaniska trädgården, Lunds universitet.
Eriksen, B., Dahl, Å., Neuendorf, M. & Tind, K., 2013: Nyttoväxter
från hela världen. Warne Förlag. Gediget verk i 2 band.
ISBN 978-91-85597-47-5
Hutton, Wendy & Cassio, Alberto, 2004: Handy Pocket guide to
Tropical Fruits. Periplus Edition, Singapore.
ISBN 978-0-7946-0188-1
Jensen, Michael, 2001: Trees and Fruits of Southeast Asia : An
Illustrated Field Guide. Orchide Press, Bangkok.
ISBN 974-8304-67-1
Jönsson, B & Simmons, H.G., 1935: Gagnväxter : särskilt
utländska : Deras förekomst, egenskaper och användning.
G.W.K. Gleerups förlag, Lund
Le Bellac, Fabrice & Renard, Valérie, 1999: Tropical Fruits : The
Compendium. Orphie, Cirad. ISBN 2-87763-115-X.
Franska originaltiteln: Le grande livre des Fruits Tropicaux.
Linnel, Tore, 1991: Nyttoväxter i färg. Norstedts.
ISBN 91-1-895322-0
Lötschert, W. & Beese, G., 1983: Tropical Plants. Collins Photo
Guide, ISBN 0-00-219112-1. Originaltitel: Pflanzen der Tropen.
Sehrwald, Konrad, 1910 ?: Das Obst der Tropen. Süsselotts Kolonial-
bibliothek, Band 18. Berlin W. 30. Exakt ursprungligt utgivningsår
okänt. Flera omtryckningar. Finns även som faksimilutgåva att
ladda ner från nätet.
Stuppy, Wolfgang & Kessler, Rob, 2008 (3:e uppl. 2013): Fruit :
Edible, Inedible, Incredible. Papadakis. Published in
collaboration with Royal Botanic Gardens, Kew
ISBN 978-1-906506-42-1
Söhrlin, Anton, 1957: Växterna och människan. Hökerbergs.
Tate, Desmond, 2000: Tropical Fruit of Thailand. Asia Books,
Singapore. ISBN 981-4068-01-2
Whiteman, Kate, 2000: Fruktguiden : En heltäckande guide till
världens frukter. Valentin Förlag, Stockholm.
ISBN 91-7233-033-3. Givetvis ej heltäckande. Många botaniska
fel, men utmärkt som kulinarisk översikt.
| |
  
  
 
|
