|
|
Detta är en preliminär provsida, som uppdateras efterhand
|
|
Katemfe
Thaumatococcus daniellii (Phrynium daniellii)
En: Sweet prayer plant, miracle fruit/berry, katamfe, Yoruba soft cane
Ty: Katamfe, Fr: Katamfe
Obs! Ej att förvärxla med mirakelfrukt, Synsepalum dulcificum, som har samma namn på bl.a. engelska (miracle fruit) och som också får sura ämnen att smaka sött. Se fam. Sapotaceae >>
Även serendipity berry, frukterna av de klättrande Dioscoreophyllum volkensii & D. cumminsii från tropiska Afrika, går ibland under namnet miracle berry, mirakelbär. Fam. Menispermaceae, månfrörankeväxter, som jag inte fördjupar mig i närmare. (Serendepity = positiv överraskning.)
Ursprung & förekomst
Västafrikansk regnskogsväxt med utbredning från Sierra Leone till Zaire. Växer framför allt i sekundärskog. Införd i bl.a. Singapore och norra Australien. Det har framförts farhågor att den ohämmade fruktinsamlingen som sker i naturen kan utgöra ett hot mot såväl arten som mot skogens återväxt.
Beskrivning & användning
En 34 meter hög ört med stora, nära halvmeterlånga blad på långa skaft. Den har ingen stjälk, utan bladen skjuter upp från marken från ett underjordiskt rhizom (jordstam). Frukten bildas vid eller till och med under markytan. Den är röd och grovt formade som en tresidig pyramid med ett tvärsnitt som en triangel eller en treuddig stjärna. Den innehåller tre hårda kärnor, som var och en är omsluten av ett gulaktigt klibbigt fröhylle (arillus). Fröhyllet innehåller det sötsmakande ämnet thaumatin, som sägs vara 23 000 gånger sötare än socker.
I Västafrika används fruktköttet (d.v.s. fröhyllet) som sötningsmedel i bröd, palmvin och syrliga maträtter. Man kan även tugga på kärnorna för att alla sura maträtter skall smaka sött i upp till en timme efteråt (jämför med mirakelfrukt >>). Sedan 1990-talet har thaumatin börjat användas som inom livsmedelsindustrin (med E-nummer E957) som alternativ till syntetiska sötningsmedel, speciellt i konfekt och annat godis.
| |
Frukt i genomskärning
PD, fotograf okänd
Bildtext 2
|
|
<< Överst på sidan
|
|
FruktnamnTvå
Latinskt namn (Eventuell synonym)
En: Engelska
No: Norska, Da: Danska, Ty: Tyska, Fr: Franska
Xx: Annat språk, Yz: Annat språk
Ursprung & förekomst
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Beskrivning
Lorem ipsum dolor sit amet.
Användning
Lorem ipsum dolor sit amet.
| |
Bildtext 3
Bildtext 4
|
|
<< Överst på sidan
|
|
FruktnamnTre
Latinskt namn (Eventuell synonym)
En: Engelska
No: Norska, Da: Danska, Ty: Tyska, Fr: Franska
Xx: Annat språk, Yz: Annat språk
Ursprung & förekomst
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Beskrivning
Lorem ipsum dolor sit amet.
Användning
Lorem ipsum dolor sit amet.
| |
Bildtext 5
Bildtext 6
|
|
<< Överst på sidan | Nästa sida: Bananväxter >>
Allmän info
|
Samtliga foto, om ej annat angivits, copyright © Etienne Edberg
All photos, unless otherwise stated, copyright © Etienne Edberg
|
|
Denna sida har producerats av Etienne Edberg NATURINFO & FOTO AB
Copyright © Etienne Edberg
info(at)ee-naturinfo(punkt)se
|
Denna sida uppdaterades senast 2018-09-24
|